احذر شرب الماء لإطفاء حرقان الفلفل الحار لتلك الأسباب!
إذا أحسست بلذعة جرّاء تناولك للفلفل الحارّ ،
لا تتسرع بإطفاءها بشرب الماء كما يفعل معظم الناس
فربما يزيد الطين بلّة ،ولا يكون حلّا ناجحا بل مزعجا وخاصة للأطفال.
المادة الحارة في الفلفل الحار هي مادة الكاباسيسن، وهي مادة زيتية،ونلاحظ عند الشعور بالطعم اللاذع في الفم أو في المعدة بعد تناول الفلفل الحار، يلجأ كثير من الناس إلى شرب الماء، وهذه ممارسة خاطئة، فالماء لا يستطيع أن يذيب، أو يخفف من مادة الكاباسيسن ببساطة لأنها مادة دهنية ذوابة في الدهون،إنما يساهم في زيادة انتشارها وتوزيعها، ولذلك ننصح عادة عند الشعور بالطعم الحار اللاذع سواء في الفم أو في المعدة أو حتى في منطقة الشرج، بتناول أحد المواد الآتيه:-
١- زيت الزيتون، فهو كمادة زيتية يستطيع ان يمدد التأثير الحارق لمادة الكاباسيسن الزيتية.
٢- تناول عصير الليمون بدون ماء.
٣- تناول ثمرة الطماطم سريعا او قطع من الجزر .
من ناحية أخرى فالفلفل الحار لا يسبب البواسير الشرجية كما يعتقد البعض ، ولكنه قد يسبب حرقة شديدة في المنطقة الشرجية لذلك ينصح بأكل القليل منه لمن يعانوا من البواسير.
